Une cuisine "bourgeoise", roborative, avec des plats classiques et efficaces, le tout dans un cadre "bistrot":
C'est le "Café des Arts", au 5 rue d'Anjou.
L'accueil est très convivial, le jeune patron donnant un ton sympathique.
J'y suis allé le dimanche midi, la proximité des tables créé l'échange, vous avez comme l'impression d'être chez vous, un vrai moment de plaisir et de détente, autour des grands classiques
comme la blanquette de veau ou le baba au rhum (servi avec la bouteille de rhum à côté, s'il vous plaît !)
Et bientôt, aux premiers beaux jours, la terrasse, qui donne plein sud sera ouverte !
Alors que la neige fond et que les trottoirs deviennent à nouveau fréquentable après ces quelques jours de tombé de neige, Versailles bruisse des achats de Noël:
Les rues commerçantes, notamment la rue de la Paroisse, ne désemplissent pas.
Les scouts s'affairent pour vous confectionner vos emballages cadeaux, les étals montrent aux passants les victuailles de Noël: Bûches, chocolats, marrons
glacés,...
Et "monversailles.biz" souhaitent à tous ces fidèles lecteurs d'excellentes fêtes de fin d'année !!
Cet après-midi, au Trianon Palace, sur la patinoire, montée pour l'occasion durant le mois de Décembre. De la vraie glace, mais plus petite que celle
devant l'Hôtel de Ville.
Ls enfants surtout ont l'air de bien apprécier. Les adultes sont pour la plupart en train de siroter leur verre de vin chaud, devant le chalet en bois, qui ne désemplit pas.
Pas beaucoup d'affluence autour des chalets qui proposent surtout des aliments spécial Noël.
Cet après-midi, à17 heures, inauguration de la patinoire. François de Mazières a coupé le cordon, qui en ouvrait
l'accès, et remercié chaleureusement Jean Marc Fresnel et Marie Boelle, qui ont été très actifs sur ce projet.
Ensuite, démonstration de patins, avec une vidéo ci-dessus de Julien Dulière, très à l'aise sur cette surface. Il me confiait que le matériau utilisé (ce n 'est pas de la glace, mais un
revêtement spécial) permet de glisser facilement pour les débutants:
Avis aux hésitants, c'est facile !
L'équipement mis en place, juste devant la Mairie, se compose d'une piste, mais aussi d'un chalet d'accueil pour prendre ses patins. Et d'un chalet attenant où il est possible de se
restaurer: Je vous conseille le jambon à l'os, particulièrement moelleux.
Cette installation fait l'objet d'un partenariat, c'est à dire que la société installatrice met cela gracieusement à disposition des versaillais pendant le mois de décembre, pour promouvoir sa
solution particulièrement novatrice.
Bravo à notre Maire, qui démontre ainsi qu'il est possible d'animer une ville, sans forcément débourser un euro, bien joué !
Enfin la technique proposée démontre qu 'un équipement de ce type est compatible avec une dimension écologique, puisqu'il n'y a pas de consommation d'électricité pour alimenter la
patinoire.
A la demande générale, un résumé de quelques unes des performances de Julien Dulière, sur d'autres terrains de jeu, mais aussi spectaculaire que ce qu'il nous a montré tout à
l'heure:
Le livre de Gilles Martin-Chauffier devait s 'appeler "Le roman de la Bretagne libre", c 'est vous dire qu'il y tient à cette autonomie régionale.
Sa conviction ? Nous allons vers une affirmation de plus en plus forte de Bruxelles, qui poussera vers la régionalisation, et donnera ainsi l'opportunité à des endroits ayant une forte identité de
s'affirmer de plus en plus.
Voilà le point de départ de la conférence donnée par Gilles Martin-Chauffier, mardi dernier, entre deux crèpes.
Son slogan, un brin provoc étant: "La France disparaitra avant la Bretagne !"
Mais ces revendications autonomistes ne concernent que l'introduction et la conclusion de son livre. Qui s'intitule d'ailleurs un peu à tort "roman", car c 'est d'un vrai livre d'histoire qu
'il s 'agit:
L'histoire de la Bretagne, du néanderthal à 1804.
Tout commence avec les vénètes. Ces armoricains, qui sont des gaulois comme les autres, mais vont refuser de payer leur tribut aux romains, et se feront massacrer.
Et puis l'armorique va devenir bretonne au 5ème siècle. Les saxons envahiront la Bretagne (150 000 personnes, un sacré déplacement de population à l'époque).
La Bretagne connaitra une grande période d'indépendance: De 845 à 1532.
Et première idée reçue battue en brèche: La Bretagne est alors très prospère, l'un des provinces les plus riches de France, car commerçant, et exportant tous azimuts.
L'image de Bécassine, et de pauvres paysans bretons domine, à tort, notre imaginaire contemporain: Ce sont en fait les guerres de Louis XIV qui appauvriront d'un coup cette région, fermant les
accès commerciaux.
Deuxième idée battue en brèche: La duchesse Anne, idolatrée par les bretons, n a pas été un cadeau pour les bretons, car elle n 'a pas remis en cause le rattachement de la Bretagne à la
France.
Son explication pour le peu de volonté de rester indépendant: D'une part la France rayonnait à ce moment là dans tous les domaines (artistiques, économique, politique) et se voir rattaché à la
puissance dominant en Europe était à la fois flatteur et rassurant pour la province bretonne.
Par ailleurs, les élites bretonnes seront formés en dehors de la Bretagne, Gilles Martin-Chauffier (GMC) regrette qu'il n 'y ait pas eu de système éducatif local, erreur fatale selon
lui.
Formés ailleurs, cette élite ne s'est pas battue pour faire conserver une indépendance locale.
Autre idée mise en avant: Le rôle capital des bretons lors de la Révolution française. Ayant, à tort l'image royaliste à tout crin, Gilles Martin-Chauffier (GMC) rappelle dans son livre le
role éminent du breton Isaac Le Chapelier, et la fonction décisive du club des bretons, qui deviendra...le célèbre, redoutable, et efficace club des Jacobins.
Une dernière phrase que j'ai noté du sémillant GMC: "La Bretagne n'est pas un état, mais un état d'esprit !"
Pour vous faire une idée de cette conférence, quelques vidéos plus bas sur le site.
J'ai lu ce livre, que j'ai trouvé agréable à lire; Ecrit dans un style très enlevé, vif, entrainant, c 'est un très bon moment de lecture, et l'occasion de découvrir une histoire
finalement mal connue de la Bretagne.
Le livre s 'est très bien vendu...en Bretagne : 35 000 exemplaires, un gros succès donc.
Deux regrets de la part de GMC cependant: Ne pas avoir parlé de l'époque des corsaires, et ne pas avoir évoqué un breton fameux: Chateaubriand:
L'opportunité de nous écrire le tome 2 peut-être ??
